مبيختلفش عليها اتنين.. طريقة عمل الكنافة بالكاسترد في البيت ألذ وأطعم من كنافة الحلواني

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

مع بداية شهر رمضان المبارك تسعى الكثير من السيدات في عمل الكثير من الوصفات الشهية لتناولها بعد الإفطار، ومن بينها الكنافة بالكاسترد، حيث أنها أحد أصناف الحلويات المميزة التي تجمع بين قوام الكنافة الذهبي وبين نكهة الكاسترد المميزة الشهية، لذلك فإن هذه الوصفة خيار مميز لتقديمه في أول أيام رمضان المبارك، لأنه من المعروف أن الكنافة بكل أنواعها هي العنوان الرئيسي لشهر رمضان المبارك، حيث تضيف شعور مميز رائعة للشهر الكريم، فتابع معي لمعرفة كيفية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات الكنافة بالكاسترد

يجب أن نعرف أن هناك عدد من الخطوات يجب أن تقوم سيدة المطبخ باتباعها إذا أرادت الحصول على كنافة بالكاسترد على الطريقة المثالية، ولكن يجب أن نعرف أولاً ما هي المقادير اللازمة لعمل هذه الوصفة الرائعة، وهي كالتالي:

نصف كيلو كنافة.
200 جرام زبدة مذابة.
2 كوب حليب.
نصف كوب سكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكسرات للتزيين (أي نوع متوفر لديك)

مكونات الشربات:

كوبان من السكر.
كوبان ونصف من الماء.
عصير ليمون.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من سكر جلوكوز.

ما هي خطوات تحضير الكاسترد؟

يجب أن نقوم بتنفيذ هذه الخطوات للحصول على نتيجة جيدة، وتتلخص خطوات تحضير الكاسترد كالتالي:

نقوم بوضع الحليب والسكر والنشا في إناء عميق.
نقلب المحتويات جيداً ثم نرفعه على نار متوسطة.
نقوم بإضافة الفانيليا ونستمر في تقليب المكونات حتى يتكون خليط كاسترد مناسب، ثم نتركه حتى يبرد.

خطوات تحضير الكنافة بالكاسترد

نقوم بتقطيع الكنافة، ثم نقوم بوضع الزبدة عليها ونضعها نصف الكنافة في صينية مدهونة زبدة.
نقوم بصب الكاسترد فوق الكنافة، ونسويه جيدا
ثم نضع النصف الثاني من الكنافة ونغطيه بالكاسترد.
بعد ذلك نضع الصينية في الفرن الذي يتم تسخينه سابقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.
بعدما نخرج الكنافة من الفرن نصب عليها الشربات الثقيل.
نقوم بتزيين الكنافة بالمكسرات المتوفرة لديك، مثل جوز الهند، فستق، فول مجروش.
تقدم ساخنة أو باردة بعد الإفطار.