وصفات حلويات جوز الهند لذيذة وسهلة وسريعة

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

إن وصفات حلويات جوز الهند لذيذة وسهلة وسريعة وهناك العديد من الحلويات التي يستخدم فيها الجوز الهند فهو إضافة رائعة تنقل الطعم إلى مكان آخر، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض لكم ألذ وأطيب الحلويات السهلة والسريعة والاقتصادية باستخدام جوز الهند.

وصفات حلويات جوز الهند لذيذة وسهلة وسريعة

إذا كان لديك كمية كبيرة من الجوز الهند ولا تعلمين ما عليك فعله بكل تلك الكمية، إليك عزيزتي فيما يلي وصفات حلويات جوز الهند لذيذة وسهلة وسريعة:

أولًا: طريقة عمل كرات جوز الهند

تعتبر كرات جوز الهند من أسهل الحلويات وأبسطها من حيث المكونات فهي لا تحتاج سوى لعدة مكونات تتوفر في كل منزل ولا تحتاج إلى فرن، وسنتعرف على طريقتها فيما يلي:

1- المكونات

500 مل من الحليب، ما يعادل كوبين.
150 جرام من السكر، ما يعادل ثلاث أرباع الكوب من السكر.
4 أكواب من الجوز الهند المفروم الناعم.
فانيليا.
قطعة من الزبدة.

2- طريقة التحضير

في قدر نضع الحليب والسكر وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم على البارد.
نرفع القدر على النار مع استمرار التقليب حتى يدخلوا في مرحلة الغليان.
نهدي النار ونضع الزبدة، نترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع استمرار التقليب.
نرفع الحليب المحلى المكثف من على النار ونصفيه ونتركه جانبًا حتى يبرد.
في وعاء نضع جوز الهند ونضيف عليه الحليب المحلى المكثف بالتدريج.
نخلط المكونات حتى يتكون عجين متماسك.
نبل أيدينا بالماء ونبدأ في تشكيل العجين على هيئة كرات، ونقوم برصها في الصينية.
نقوم بتغليفها بجوز الهند المبشور أو بالشوكولاتة.

ثانيًا: طريقة عمل لقمة الباشا

في سياق الحديث عن أهم وصفات حلويات جوز الهند لذيذة وسهلة وسريعة، نجد أن حلى لقمة الباشا من ألذ وأطيب الحلويات الغنية بالكريمة، ويمكن القيام بها بكل سهولة من خلال التالي:

1- المكونات

لتر من الحليب.
كوب دقيق.
كوب سكر.
4 ملاعق زبدة.
كوب ونصف كريم شانتيه.
جوز الهند.
ملعقة من الفانيليا.

2- طريقة التحضير

في قدر على النار نضع كل من الحليب والسكر والدقيق ونقلبهم جيدًا على البارد.
بمجرد أن يذوب الدقيق نرفع القدر على النار ونستمر في التقليب.
عندما يثقل القوام نضيف الزبدة وملعقة من الفانيليا، أو المستكة أو ماء الورد، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
في صينية مقاس 35 نرش طبقة سميكة من جوز الهند.
نصب الخليط في الصينية ونساويه، ومن ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
في وعاء نضع الكريم شانتيه ونضيف عليه الماء البارد بالتدريج مع استمرار الخفق للحصول على قوام متماسك.
نوزع الكريمة على وش الصينية، ومن ثم ندخلها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك لمدة ساعتين أو ثلاثة.
نخرج الصينية من الثلاجة ونبدأ بتقطيعها خط واحد بالعرض وأربع خطوط بالطول ونحشيها بالمكسرات ونضغط عليها برفق لتدخل في الكريمة.
نلف كل قطعة على هيئة رول، ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالفستق.

ثالثًا: طريقة عمل شكلمة جوز الهند

إن الشكلمة هي أحد الحلويات السعودية اللذيذة والطيبة، وهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى العديد من المكونات، ويمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:

1- المكونات

كوبين من جوز الهند.
ملعقتين كبيرتين من العسل.
بياض حبة من البيض.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

2- طريقة التحضير

في وعاء نخلط كل من جوز الهند وبياض البيض والعسل والفانيليا.
نضيف الزيت وماء الزهر ونخلط المكونات جيدًا.
نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونرصهم في صينية عليها ورقة زبدة.
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر من كافة الجوانب وتصبح ذهبية اللون.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها.

رابعًا: مبرومة جوز الهند بالفستق الحلبي

تعد إن مبرومة جوز الهند من أسهل الحلويات التي يمكنك صنعها باستخدام جوز الهند، وهي لا تحتاج سوى 3 مكونات فقط، وهي من أشهر الحلويات الموجودة في سوريا، ويمكن تحضيرها من خلال التالي:

1- المكونات

3 أكواب من جوز الهند.
قطر سميك، مكون من كوبين سكر، ونصف كوب من الماء أو أقل حسب الرغبة.
كوب ونصف من الفستق الحلبي.

2- طريقة التحضير

في وعاء نضع الفستق الحلبي، ونضيف عليه القطر السميك بالتدريج حتى يمسك في الفستق الحلبي ونقدر نشكلها على شكل رول.
نحضر ورقة زبدة ونضع فيها رول الفستق الحلبي ونلفها بورق الزبدة، ثم القصدير.
نغلق عليها جيدًا ثم نضعها في الفريزر حتى تتماسك.
في وعاء نضع جوز الهند وعليه القطر السميك ونعجن حتى يكون القوام متماسك.
ندهن اليدين بقليل من الزيت لمنع التصاق جوز الهند في اليدين.
نضع ورقة من الزبدة وفوقها عجينة الجوز الهند، ونبدأ نفردها بطريقة مرتبة
نخرج رول الفستق الحلبي من الفريزر ونتخلص من ورق القصدير والزبدة من عليه.
نضع رول الفستق الحلبي على طرف عجينة جوز الهند، ثم نبدأ بلفها رول مع الضغط عليها باستمرار حتى تتماسك.
نلف المبرومة بورق الزبدة وورق القصدير، ومن ثم ندخلها الفريزر حتى تتماسك.
نخرج مبرومة جوز الهند بالفستق الحلبي من الفريزر، ونتخلص من الورق الذي عليها.
نضع طبقة من جوز الهند ونمرر الرول عليها حتى يلتصق بها.
نقطع مبرومة جوز الهند بالفستق الحلبي على هيئة دوائر، ومن ثم نقدمها في طبق التقديم.

هناك العديد من وصفات الحلويات التي يدخل فيها الجوز الهند، وتعد من الحلويات الشهية واللذيذة، ومنها كيكة جوز الهند، والهريسة بجوز الهند، وكيكة الجوزية، وبسكوت جوز الهند، وبسكوت الشوفان بجوز الهند والقرفة، وسد الحنك بجوز الهند والعديد من الوصفات الأخرى اللذيذة والطيبة.