أكل الجزر

4 أشهر منذ

Kero Elbadry

في ظل التساؤلات التي تدور حول أكل الجزر وهو أحد أنواع الخضروات التي من الممكن أن تدخل في العديد من أنواع الطبخات والطعام، وبالطبع الجزر له فوائد عديدة وتأثيرات جيدة على حياة وصحة الشخص، ومن خلال هذا المقال عبر موقع لحظات نيوز نعرض كل المتعلقات حول الجزر وأكله وفوائده.

فوائد أكل الجزر

الجزر يقوي النظر هي أحد الأقاويل العربية المشهورة والمعروفة بشدة، حيث اشتهرت هذه المقولة منذ قديم الأزل، وترى أن بالطبع من الممكن ان يكون الجزر جزء في العديد من الطبخات التي يحبها أي شخص، ونعرض لكم فوائد وأهمية أكل الجزر فيما يلي:

مرض السكري: بسبب أحد العناصر الغذائية والمعادن التي يمتلكها الجزر من الممكن أن يقلل من مضاعفات وأخطار مرض السكري المزمن.
الشيخوخة وكبر السن: في بعض الأحيان يمكن أن يقلل من تجاعيد الوجه وأعراض مرض الشيخوخة التي تصيب أي شخص، كما يساعد في إبطاء ظهور عملية الشيخوخة بشكل كبير.
الرئتين والجهاز التنفسي: يزيد الجزر من صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير كما إنه يزيد ويعزز من صحة الرئتين في أداء الوظائف المختلفة.
الأمراض المزمنة: في بعض الأحيان يساهم بشكل أو بآخر في الشفاء أو الوقاية من الأمراض المزمنة، فيخفض بنسب كبيرة من فرص الإصابة بأمراض مثل القلب والسكتات القلبية والدماغية والسرطان وأحيانًا العمى.

أضرار تناول الجزر

لكل نوع من الخضار أو الطعام بعض الأضرار فلا يوجد أي شيء له فائدة دون ضرر، وبالطبع تختلف أضرار الجزر من شخص على آخر، ونعرض من خلال الأسطر التالية كافة المتعلقات بأضرار وأخطار تناول الجزر:

إن كان الجزر في بعض الأحيان إن كان مرشوش بمبيدات حشرية أو نشاءته وزراعته في تربة ملوثة قد يسبب التسمم.
من الممكن نتيجة الإفراط والإسراف في تناول الجزر بشكل كبير أن يسبب حالة تدعى الكاروتينيميا وهي التي تكون أعراضها تلون الجلد وتحول لونه إلى الأصفر.
في بعض الحالات النادرة وإن كان الشخص يعاني من حساسية الجزر قد يسبب له تناول الجزر حساسية كبيرة وتورم الحلق وما شابه.

اقرأ أيضًا: فوائد قشور الرمان

القيمة الغذائية في أكل الجزر

هناك العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتوي عليها الجزر، وبالطبع تختلف القيمة الغذائية من طعام أو نوع خضار إلى آخر، وعند تناول مئة جرام من الجزر أي ما يعادل حبة واحدة من الممكن أن يدخل جسمك ما يلي:

السعرات الحرارية: 41 سعرة حرارية.

الماء: 88.29 غرام.

الكربوهيدرات: 9.58 غرام.

الألياف: 2.8 غرام.

السكريات: 4.74 غرام.

النشويات: 1.43 غرام.

البروتين: 0.93 غرام.

الدهون: 0.24 غرام.

الكالسيوم: 44 ملي غرام.

المغنيسيوم: 12 ملي غرام.

الفوسفور: 35 ملي غرام.

البوتاسيوم: 320 ملي غرام.

الصوديوم: 69 ملي غرام.

الزنك: 0.24 ملي غرام.

الحديد: 0.3 ملي غرام.

المنغنيز: 0.14 ملي غرام.

فيتامين أ: 835 مايكروغرام أي 73% من حاجة الجسم اليومية.

فيتامين سي: 5.9 ملي غرام.

فيتامين ك: 13.2 مايكروغرام.

وضحنا كافة المتعلقات حول أكل الجزر وهو الخضار المحبب لدى العديد من الأشخاص، فهو أحد أنواع الخضروات التي يكون لها فوائد وأضرار عديدة، وذلك قد يسبب للإنسان أضرار أو مكاسب عديدة.