طريقة عمل لانشون الفراخ

5 أشهر منذ

Kero Elbadry

طريقة عمل لانشون الفراخ بخطوات صحية ولذيذة، حيث إن لانشون الفراخ واحد من أبرز المنتجات الغذائية التي يقوم الأشخاص بشرائها بصورة مستمرة من محلات البقالة، وموجود في كل منزل بسبب حُب الكبار والصغار له، وحتى يتم تجنب المخاطر التي تنتج عن اللانشون المصنع بدأ الناس بتحضيره في المنزل، ومن خلال جريدة لحظات نيوز سنعرض خطوات عمل لانشون الفراخ.

طريقة عمل لانشون الفراخ

تستطيع ربات المنازل تحضير لانشون الفراخ في المنزل بطريقة سهلة للغاية، فهو من المنتجات الغذائية الأساسية التي يُقبل على استهلاكها الكثير من الأفراد، وجاءت خطوات عمل لانشون الفراخ على النحو التالي:

أولًا: مكونات عمل لانشون الفراخ

هناك بعض المكونات التي ينبغي شراؤها من أجل بدء تحضير لانشون الفراخ بشكل صحي ولذيذ مثل الجاهز، ومن تلك المكونات ما يلي:

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ثلاث قطع من جبنة المثلثات.
عدد 2 بيض.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة كبير من بودرة البصل.
ربع كوب من الزيت النباتي.
رشة من الملح والفلفل الأبيض.
زيتون أخضر أو فلفل أسود حب للحشوة.
رشة من الهال المطحون.
رشة من الكزبرة الجافة.
نصف كيلو جرام من أوراك أو صدور الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفراخ بالفريك

ثانيًا: خطوات تحضير لانشون الفراخ

البدء بغسل الدجاج بشكل جيد جدًا قبل فرمه.
وضع الدجاج المفروم وكافة التوابل داخل الخلاط الكهربائي وضربها بصورة جيدة.
من ثم إضافة البيض، والعسل، والزيت، والجبن وضربهم داخل الخلاط مرة أخرى.
بعد ذلك بدء وضع الدقيق وإعادة ضربه مع باقي المكونات.
من ثم إضافة الخليط على ورق زبدة حتى يكون على هيئة حشو للانشون من الزيتون الأخضر أو الأسود.
بعدها تغليف الخليط بشكل جيد بورق الزبدة على هيئة رول، بجانب مراعاة إغلاقه بإحكام من الجانبين.
من ثم إعادة لف الرول بورق القصدير من كافة الجوانب.
وضع رول اللانشون في بايركس ذو حجم صغير، ووضعه في قالب بايركس أكبر حجمًا والتأكد من كونه مبطنًا بفوطة للمساعدة على وصول الحرارة للانشون ونضجها جيدًا.
من ثم وضع الماء المغلي في البايركس الكبير حتى منتصفه، وإدخاله الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة ونصف.
بعد ذلك إخراج البايركس وترك اللانشون حتى يبرد بصورة تامة.
من ثم بدء نزع ورق القصدير عن لفة اللانشون، ووضعه داخل الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق؛ لكي يبرد بصورة تامة.

قد لا يعرف الأشخاص مدى مخاطر تناول لانشون الفراخ من محلات البقالة المصنع، ولهذا من الأفضل تحضير اللانشون في المنزل ببعض المكونات البسيطة التي تضمن تناول لانشون فراخ صحي، والحصول على نفس طعم اللانشون الجاهز.