أسهل طريقة لعمل البسيسة بالبرتقال والبسيسة التونسية

4 أشهر منذ

Heba Mahmoud Ali

تعتبر كيك البسيسة من الحلويات التونسية ولكن اشتهرت الآن في كثير من البلاد وذلك بسبب طعمها الرائع والمميز، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في وقت قليل جدًا ولا تحتاج إلى مجهود كبير من أجل التحضير، بالإضافة إلى أنها تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل، ومن خلال هذه المقال سوف نعرض لكم الوصفة التونسية الخاصة بالبسيسة وأيضًا سوف نعرض لكم بسيسة البرتقال.

المكونات اللازم لعمل بسيسة البرتقال

تحتاج بسيسة البرتقال بعض المكونات سوف نعرضها لكم من أجل توفيرها لهذه الوصفة :

2 فنجان من دقيق الذرة المنخول.
فنجان واحد من الدقيق الأسمر.
نصف فنجان من اللبن.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
عدد ثلاث بيضات.
فانيليا.
ملعقة من البيكنج بودر.
فنجان من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف فنجان من عصير البرتقال.
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير بسيسة البرتقال

يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال بعض الخطوات البسيطة يمكن اتباعها من أجل الحصول على وصفة ناجحة ولذيذة :

أولًا سوف نقوم بوضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء واحد ثم نقوم بتشغيل المضرب الكهربي ودمجهم لمدة ثلاث دقائق
بعد ذلك نقوم بوضع الزيت والزبدة ونستمر في التقليب.
ثم نقوم بإضافة اللبن والبرتقال عليهم ونكرر تشغيل المضرب مرة أخرى.
وفي النهاية نقوم بوضع الدقيق الأبيض والأسمر والبيكنج بودر عليهم و نعجنهم جيدا.
بعد ذلك نضع ورق الزبدة في صينية مناسبة ونقوم بدهنها أيضًا ثم نضع خليط البسيسة بها.
نضع هذه العجينة في فرن ساخنة على نار متوسطة لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة.
ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها عدة دقائق وبعد ذلك نقوم بتقديمها.

طريقة عمل البسيسة التونسية

عند تحضير البسيسة التونسية يجب علينا أن نقوم بتحميص القمح والحمص أولًا على النار، بعد ذلك يجب عليك أن نطحنهم جيدًا في آلة الطحن المتوفرة، بعد ذلك نقوم بوضع السكر إليهم ونعيد تحميصهم على النار مرة أخرى، ثم نقوم بإضافة الزيت والتمر إليهم ونقلبهم جيدًا مع بعضهم البعض، وبهذه الطريقة نكون قد حضرنا البسيسة التونسية.

لقد انتهينا من التحدث عن طرق تحضير البسيسة بالتفاصيل، نتمني أن نكون قد افدناكم بهذه المعلومات التي تخص هذا المقال.