طريقة عمل الفطائر المحشية بمكون متوفر في كل منزل

سنتين منذ

Heba Mahmoud Ali

طريقة عمل الفطائر المحشية بمكون متوفر في كل منزل

يعشق الجميع المخبوزات، والمعجنات كنوع من تغيير الطعام التقليدي وخاصة عندما يتم عملها بطريقة صحيحة ومن ضمن هذه المعجنات الفطائر فهي يمكن تشكيلها بصور كثيرة منها الحلو، والحادقة ومنها المحشي باللحوم، والدواجن، السجق، بالماشروم ومنها المحشي بالكريمة، القشطة، والمكسرات ولعمل فطائر لذيذة الطعم يجب إدخال الزبادي في عجنها حيث أنه يجعلها هشة، وطرية ويكسبها الكثير من الفوائد المهمة لصحة الإنسان وفي هذا المقال هو سوف نذكر طريقة عمل الفطائر المحشية بالزبادي، ومكوناتها

مقادير عمل الفطائر المحشية بالزبادي

يتم عمل الفطائر المحشوة بعجنها بالزبادي عن طريق استخدام بعض المكونات البسيطة وتكون كالآتي:

كيلو دقيق منخول جيدًا.
½ كوب زبادي.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة محسن خبز.
ملعقة صغيرة سكر أبيض.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
4 ملاعق من الحليب الجاف.
5 ملاعق من زيت الذرة.

كيفية تحضير الفطائر المحشوة بالزبادي

لإعداد عجينة الفطائر المحشية عن طريق استخدام الزبادي يتم اتباع الخطوات الآتية:

في اناء بلاستيكي عميق يتم وضع الدقيق المنخول، محسن الخبز، الملح، السكر، واللبن الجاف ونقلبهم جيدًا.
نضيف الماء الدافئ، والزبادي إلى المكونات السابقة ونمزج المكونات جيدًا ونستمر بالعجن مع إضافة زيت الذرة تدريجيًا حتى تصبح عجينة متماسكة ويختفي الدقيق.
نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها ساعة، وبعد ذلك نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة حسب حجم العجينة .
نقوم بفرد العجينة على رخامة المطبخ باستخدام نشابة العجين حتى تكون أطرافها متساوية في شكل دائري.
نجهز طاسة مناسبة، ونسخنها على النار ونضع بها العجينة المفرودة حتى يصبح لونها ذهبي، ونقلبها على الوجه الأخر حتى تكتسب نفس اللون.
نخرجها من المقلاة ونحشيها بالحشوة المفضلة.

فوائد تحضير الفطائر المحشية بالزبادي

يعتبر إضافة الزبادي إلى عجينة الفطائر المحشية فائدة كبير لجسم الإنسان لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن، والعناصر الغذائية الهامة كما أنه يعود على عظام الإنسان بالنفع لاحتوائه على فيتامين د والكالسيوم.

وبذلك نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي تعرفنا فيه على مقادير عمل الفطائر المحشية بالزبادي، وكيفية تحضير عجينة الفطائر المحشية بمكون الزبادي، وفوائدها.