كيف نحول بقايا القمح إلى ثروات اقتصادية وبيئية؟

20 ثانية منذ

احمد المصري

كيف نحول بقايا القمح إلى ثروات اقتصادية وبيئية؟

يشكل القمح واحداً من أهم المحاصيل الزراعية حول العالم، حيث يتم إنتاج ملايين الأطنان منه سنوياً. ورغم أهميته، تخلف عملية زراعته كميات ضخمة من المخلفات الزراعية التي عادة ما تُحرق أو تُهدر، مما يؤدي إلى تلوث بيئي كبير. هذه المخلفات تشكل حوالي 25-30% من إجمالي إنتاج القمح، وتعتبر نسبة كبيرة مهدرة بالكامل. السؤال الآن هو: كيف يمكن تحويل هذه النفايات إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية وبيئية؟

مخلفات القمح وإمكانياتها

إن النخالة، التي تعتبر الطبقة الخارجية لحبة القمح، تحمل في طياتها قيمة غذائية فائقة. غنية بالألياف التي تحسن الهضم وتحد من مشاكل القولون بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات الأساسية، تقدم النخالة فوائد صحية عديدة. تُستخدم في تعزيز القيمة الغذائية للأطعمة وصناعة مكملات التغذية والحبوب.

النخالة لها استخدامات في الأعلاف الحيوانية، حيث تقلل من تكلفة التغذية بفضل محتواها الغذائي العالي وقيمتها الاقتصادية.

جنين القمح والكنوز الغذائية

يتواجد جنين القمح داخل الحبة ويفصل عادة في إنتاج الدقيق الأبيض. يعد من أغنى الأجزاء من حيث التغذية، يحتوي على بروتينات عالية الجودة ودهون صحية وفيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الإنسان. يدخل جنين القمح في الصناعات الغذائية والدوائية، حيث يُستخدم في المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.

قش القمح وتحويله إلى موارد متعددة الاستخدامات

يُنتج العالم حوالي 550 مليون طن من قش القمح سنوياً، والذي يُعتبر أحد الموارد المثالية في مجالات عدة مثل الزراعة وتغذية الحيوانات والصناعة والطاقة. يستخدم في إنتاج الوقود الحيوي وصناعة الورق، مما يفتح أبواباً جديدة لتحويل هذا المخلف إلى مورد اقتصادي وبيئي قيّم.