طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم

يعتبر برجر السمك من الأكلات الخفيفة والتي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والقيمة الغذائية، ويبحث العديد من الأمهات على بعض الطرق لكي تقوم بتقديم أكلات صحية لأطفالها مثل المطاعم من هذه الأكلات برجر السمك التي سوف نقوم وصفة لعمل برجر السمك في المنزل بطريقة بسيطة ومذاق تمامًا مثل المطاعم واليكِ طريقة التحضير والمكونات التي يجب توافرها.

مكونات برجر السمك

  1. كيلو جرام من السمك الفيليه.
  2. ملعقة كبيرة الحجم من بهارات السمك.
  3. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  4. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  5. ملعقة من الملح.
  6. 2 ملعقة من الدقيق.
  7. بصل.
  8. عصير ليمون.
  9. كزبرة خضراء مفرومة.
  10. 3 من فصوص الثوم المفروم.
  11. ملعقة من الكاري.
  12. ملعقة صغيرة من الزيت.
  13. حبة من البيض.
  14. زيت لقلي البرجر.

طريقة تحضير برجر السمك

طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم في المنزل بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم في المنزل بمذاق لا يقاوم
  • في البداية نقوم بإحضار كبة لصنع البرجر ونقوم بوضع السمك الفيلية بعد غسله وتصفيته من الماء.
  • نقوم بإضافة البصلة والثوم والدقيق إلى السمك.
  • يتم تشغيل الكبة على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق متواصلة لكي نحصل على عجينة ناعمة تمامًا.
  • نضيف الملح والفلفل والبهارات والكمون والكاري إلى السمك.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون وملعقة الزيت والكزبرة المفرومة إلى الكبة ونقوم بالخلط مرة أخرى حتى يتم تجانس جميع المكونات مع بعضها.
  • نقوم بإخراج البرجر من الكبة ونقوم بعجنها باليدين ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك نقوم بتشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة الحجم ونحضر صينية مبطنة بكيس نايلون.
  • نقوم برص البرجر في الصينية ونقوم بوضعها فى الفريزر لمدة ساعتين حتى يتماسك البرجر.
  • بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ونقوم بقلي البرجر حتى يتم النضج تمامًا.
  • نقوم بإحضار ورق المطبخ ونخرج البرجر عليها لكي يمتص الزيت الزائد.
  • نقدم برجر السمك مع خبز البرجر والسلطات.

الفوائد الصحية الذي يحتوي عليها السمك

  • يحتوي على الأوميجا 3 الذي يعمل على تعزيز نمو أعصاب الدماغ والخلايا العصبية.
  • يحتوي على الأحماض الدهنية التي تقوم بتعزيز صحة القلب.
  • يعمل على الوقاية من التهاب المفاصل.
  • يقلل خطر الإصابة من الأمراض السرطانية.

والي هنا ينتهي مقالنا ولقد قمنا بتقديم طريقة لتحضير برجر السمك في المنزل مثل المحلات و بمذاق لذيذ وتعرفنا على بعض الفوائد الصحية التي يحتاج إليها جسم الإنسان.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.