التخطي إلى المحتوى

تعد اللحوم من الأطباق الرئيسية التي يتم طبخها بأكثر من طريقه ولا يمكن الاستغناء عن طعمها اللذيذ الشهي، وفي معظم البيوت نجد الأطفال يفضلون انواع معينه من أنواع الطعام، ويعد طبق روستو اللحم من أفضل الأطباق التي يتم طبخ اللحم فيها بالطريقة الامريكية، ونجد جميع الأشخاص يحبونها، من أطفال أو كبار، لذلك يتم البحث كثيرا عن طريقة عمل روستو اللحم بطريقة جيدة للاستمتاع بأروع طبق من اللحم.

خطوات عمل روستو اللحم

روستو اللحم من أفضل وأشهر الأطباق التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص بمختلف الأعمار، وذلك لطعمها اللذيذ والرائع، فإذا كنتي تريدين معرفة الطريقة الصحيحة لعمل روستو اللحم مثل الجاهز من المطاعم، فما عليك إلا إتباع الخطوات التالية.

المكونات

  • قطعة واحدة من اللحم البقري بمقدار 2 كيلو.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الخردل.
  • معلقة ص من البهارات.
  • معلقة ص من الملح.
  • معلقة ص من الفلفل الأسود.
  • عدد ورقتين من الغار.
  • القليل من حبات الهيل.
  • كوب متوسط زيت نباتي.
  • عدد من فصوص الثوم المقشر.
  • مقدار ربع كيلو من الجبن الاصفر.
  • عدد 2 كوب من مرق اللحم.
  • ملعقتان ك من الدقيق.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • عدد ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • يتم أولا سلق البطاطس.
  • ثم يتم تقطيع البصل الى شرائح.
  • يجب عمل شقوق في قطعة اللحم البقري.
  • ثم نقوم بوضع فصوص الثوم في الشقوق التي تم عملها في اللحم، ويتم تتبيلها بالملح والبصل والفلفل والخردل.
  • ثم يتم لفها بخيط الطبخ ويتم تركها.
  • ثم نقوم بوضع وعاء على النار به ماء ونضع اللحم، ثم يجب الإنتظار حتي يتم نضج اللحم، مع إضافة ورق الغار والهيل والملح والثوم.
  • ثم نحضر طاسه كبيرة ونقوم بوضعها على النار مع قليل من الزيت مع اللحم حتى يتم تحمير اللحم قليلاً، ثم نقوم بوضعها في الماء المغلى حتي يتم نضجها بالكامل.
  • ثم نقوم بإحضار طاسه أخرى ونقوم بوضع الزبدة على النار مع الدقيق ويتم التقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبي، يتم اضافه المرق على الدقيق ويتم التقليب جيداً، حتى يتم الحصول على قوام سميك.
  • ثم نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح من على السطح وتوضع في صينيه مع البطاطس ويرش الجبن.
  • ثم نقوم بوضع الصينية بالفرن التي تم تسخينه مسبقا، على درجه حراره متوسطه لمده لا تقل عن 10 دقائق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *