طريقة تحضير الملوخية الناشفة

تعتبر الملوخية الناشفة إحدى الأكلات الشعبية والغير مكلفة حيث تحتوي على مذاق لذيذ يعشقه العديد من الأشخاص ولها فوائد صحية عديد وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية وهذا إذا تم تحضيرها بالطريقة الصحيحة، وهنا سوف نقوم بالطريقة الصحيحة لعمل الملوخية الناشفة بمذاق لا يقاوم.

طريقة تحضير الملوخية الناشفة

يوجد الكثير من الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت وغير مكلفة على الإطلاق واليكِ الطريقة الصحية لعمل الملوخية الناشفة.

المكونات التي يتم منها إعدادات

  1. 2 كوب الملوخية الناشفة.
  2. ربع كوب كزبرة.
  3. ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
  4. 5 فصوص ثوم مفروم.
  5. 3 أكواب مرقة اللحم أو الدجاج.
  6. ملح حسب المذاق.

طريقة عمل الملوخية الناشفة

طريقة تحضير الملوخية الناشفة بمذاق لا يقاوم
طريقة تحضير الملوخية الناشفة بمذاق لا يقاوم

يجب عليكِ اتباع هذه الطريقة لكي تحصلي على مذاق مميز لايقاوم والطريقة هي كالتالي.

  • نقوم بغسل الملوخية الناشفة جيد وثم بعد ذلك نقوم بتصفيتها.
  • نحضر قدر مناسب لعمل الملوخية ونقوم بوضعه على النار ثم نضع بداخله الزيت.
  • نضع الثوم على الزيت ونقلبها جيدًا.
  • نقوم بإضافة الكزبرة والمرقة إلى القدر ونضع الملح ونتركه حتى ربع ساعة حتى يتم العليان.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملوخية الناشفة.
  • نقوم بتقليب المكونات جيدًا على نار هادئة حتى يتم النضج تمامًا ثم نقوم بتقديمها.

هناك طريقة أخرى لعمل الملوخية الناشفة المصرية

المكونات

  1. كوب من الملوخية الناشفة.
  2. ملعقة كبيرة الحجم من الكزبرة.
  3. 3 كوب من مرقة اللحم أو الدجاج.
  4. ملح حسب المذاق.
  5. حبة من الطماطم مبشورة.
  6. القليل من بيكربونات الصوديوم.
  7. 4 فصوص ثوم مفروم.
  8. ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
  9. القليل من الفلفل الأسمر.

طريقة التحضير

  • نقوم في البداية علينا نخل الملوخية وهذا بواسطة مصفاة، ونقوم بإضافة بيكربونات الصوديوم ثم بعد ذلك نقوم بغسلها.
  • نحضر قدر ونضيف بداخله كوب من مرقة الدجاج الساخن إلى الملوخية ونقلبها جيدًا.
  • نقوم بوضع كوبين من المرقة في قدر آخر ونضعها على نار متوسطة ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المبشورة والقليل من الثوم ونقلبها من وقت لآخر إلى أن يتم الغليان.
  • بعد ذلك نضيف الملوخية التي تم إعدادها سابقًا ثم نقلبها جيدًا حتى يتم الغليان ونقوم بنزع الرغوة.
  • نقوم بقلي الثوم الباقى مع الكزبرة ونضيفها على للمعلومية ثم نقوم بتقديمها.

نصائح صحية هامة لإعداد الملوخية الناشفة

  1. اختيار الدجاج الخالي من الجلد أو اللحم الخالية من الدهون التي يتم اخذ المرقة لإعداد الملوخية.
  2. لا يتم استخدام الكثير من الملح لأنه يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
  3. يمكنك أن تقديمي الملوخية مع الأرز ومن الأفضل استخدام الأرز البني لأنه يحتوي على الألياف والمعادن حيث أنه مفيد للجهاز الهضمي.
  4. يجب غسل الملوخية الناشفة قبل الاستخدام وتصويرها.
  5. يجب عدم تغطية الملوخية لكي لا تسقط في القاع.

وفي نهاية مقالنا لقد قمنا بتقديم الطريقة الصحية لعمل الملوخية الناشفة للاستفادة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وبعض النصائح التي يجب اتباعها للحصول على الفوائد الصحية.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.